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Vendemmia di Marsala: quantità in calo, ma qualità ottima

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MARSALA. Le ultime novità legislative del settore vitivinicolo al centro dell'11° Meeting promosso dall'Assoenologi Sicilia, presieduta da Giacomo Salvatore Manzo, tenutosi nell'Aula Magna dell'Istituto Agrario "Abele Damiani".  L'incontro, molto partecipato e qualificato dalla presenza di esperti del settore in fatto di legislazione vinicola e dell'Ispettorato Centrale di tutela della qualità e repressione frodi Sicilia (Icqrf) e dell'Istituto Regionale Vini ed Oli di Sicilia (Irvo), ha fatto il punto sull'introduzione di nuove norme che vengono a regolamentare il settore.

I lavori sono stati aperti da Giacomo Salvatore Manzo il quale ha fatto una retrospettiva sull'ultima vendemmia sottolineando come questa, nonostante sia stata chiusa con un calo del 40 per cento abbia segnato un vero e proprio "picco d'eccellenza" dal punto di vista qualitativo. «Questa produzione - ha quindi detto - va protetta,merita la giusta identificazione territoriale e ci spinge a lavorare in questa direzione».

 

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