ERICE. Oggi presso l’azienda agrituristica Borgo di Pietra Bianca nella frazione di Ballata a Erice si terrà la manifestazione "Antichi Grani di Sicilia Vivere”, tradizioni, gusto e salute. Si realizzerà una semina dell’antico grano siciliano "Tumminia o Timilia", dopo la lavorazione del terreno con aratro trainato da cavallo o mulo e dopo una concimazione organica, come facevano i nostri nonni. La semina, verrà realizzata nelle terre di Giacomo Coppola, delegato sindaco di Ballata. L’iniziativa è organizzata da Legambiente Trapani-Erice “Nautilus e Aiab provincia di Trapani, con il patrocinio del Comune di Erice, dell’Ordine dei dottori agronomi e dei dottori forestali della provincia di Trapani, Gal Elimos, Club Unesco di Trapani e la collaborazione dello chef Giuseppe Giuffrè.
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