Lavoratori in nero, carenze igienico-sanitarie, la mancata attuazione delle procedure di autocontrollo e l’assenza dell’attestato di alimentarista da parte del personale impiegato. Queste le infrazioni maggiormente riscontrate durante i controlli di ieri operati in due ristoranti da parte dei carabinieri di Mazara del Vallo, insieme al personale specializzato del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità di Palermo e del Nucleo Ispettorato del Lavoro di Trapani. I militari hanno avviato le procedure di segnalazione all’Asp di Trapani la quale determinerà i provvedimenti di competenza ma, intanto, per gli illeciti amministrativi riscontrati, i proprietari delle attività controllate dovranno corrispondere al pagamento di multe per una cifra complessiva di euro 11.200,00.