"Salviamo i Mulini", associazione guidata da Peppe Carpinteri, ha partecipato alla 24esima edizione della manifestazione “Sapore di Sale” tenuta a Cervia, evento che la città dedica al suo “oro bianco” nella splendida cornice del Porto Canale e dei Magazzini del Sale. Una festa, quest’anno organizzata nel rispetto delle disposizioni anticovid, che punta i riflettori sugli aspetti gastronomici, storici, culturali, ambientali e salutistici del sale in una girandola di appuntamenti. L'articolo di Mario Torrente nell'edizione di Trapani del Giornale di Sicilia in edicola