CASTELVETRANO. In arrivo un marchio di qualità certificata per il pane nero di Castelvetrano. Il sindaco Felice Errante, nei giorni scorsi, ha partecipato presso i locali della SOAT di Castelvetrano, ad una riunione di panificatori sulle problematiche legate alla promozione e valorizzazione del Pane Nero di Castelvetrano, a convocare ed a coordinare i lavori, l’Assessore alle Politiche Agricole Paolo Calcara. Oltre ad una folta rappresentanza di panificatori, titolari dei molini e cerealicoltori, erano presenti Giuseppe Bivona e Giuseppe Ferro per la SOAT di Castelvetrano, Luigi Giacalone , Vicepresidente della Camera di Commercio e Segretario provinciale della CNA, e rappresentanti provinciali della Confagricoltura e della Confederazione Italiana Agricoltori. L’Assessore Calcara ha ribadito la necessità di puntare sulla certificazione di qualità del Pane Nero di Castelvetrano ed avviare pertanto l’iter per il riconoscimento dell’IGP. ALTRE NOTIZIE NELL'EDIZIONE DI TRAPANI DEL GIORNALE DI SICILIA IN EDICOLA