TRAPANI. Risparmio di tempo e di danaro, con obiettivo primario l'originalità, è il presupposto di chi, in prossimità di convolare a nozze si rivolge al wedding planner: l'organizzatore di matrimoni. E' questa ormai una tendenza consolidata, e in ogni città sono presenti centri che svolgono questa attività. Così è anche a Trapani dove tra i diversi operatori del settore, c'è Enrico Pollari con il suo studio in zona Pepoli. Proprio lui ha esposto, le peculiarità di questo servizio nuziale. "Il cliente si rivolge a noi-spiega Pollari per curiosità e per creare una cerimonia originale. Ma è fondamentale la comodità di affidare l'intera organizzazione del matrimonio ad altri, e acquistare in un solo pacchetto tutto: con risparmio di tempo e in base alla scelta, anche di soldi, perché si abbattono i costi di ogni componente, fiori, abito, bomboniere, confetti, lista regali, sala. Il wedding planner, interpreta i sogni dei futuri sposi e cura i loro interessi. Il lavoro più intenso è nei mesi di maggio, giugno e settembre. Tra le frequenti richieste ci sono i matrimoni a tema, per esempio appassionati di Opera lirica, hanno scelto il tema "Opera" e i tavoli erano denominati, Traviata o L'elisir d'amore e addobbati con i ventagli delle dame e al tavolo degli sposi, c'era un antico foglio con pentagramma. Altra realizzazione per due sposi di Favignana, lei lavora per la Ustica Line e lui in Marina, è stato il matrimonio marino: all'esterno della chiesa è stata collocata una struttura con rete nella quale erano incastonati, vari elementi marini, coralli e stelle di mare, abbelimenti anche della sala, dei tavoli e della torta, servita a bordo piscina e con a fianco una barca". "Abbiamo scelto io e mio marito Ugo Rosano, il tema a noi più caro-testimonia Rita Massimi di Favignana- il mare. Il wedding planner ha risolto tutto ed è un'esperienza che rifarei". E va di moda anche il "matrimonio bio", a parlarne è un esperto della ristorazione, Peppe Giuffrè: "Io mi dedico all'aspetto creativo di un matrimonio e rivesto una figura che è sempre esistita-dice Giuffrè- ho un raggio d'azione vasto, perché organizzo nozze in Sicilia anche per sposi di altra nazionalità. Tra le novità cito il matrimonio "bio", si segue un percorso territoriale, si scelgono le piazze dei nostri paesi disponibili a tal fine e le campagne, gli addobbi sono allestiti con elementi floreali del posto e le pietanze con prodotti del territorio e stagionali, nel pieno rispetto dell'ecosistema».
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