Da giovedì a domenica torna a Nubia, per celebrare la sua seconda edizione, «Aglio Rosso Nubia Fest». Una iniziativa in cui nella frazione di Paceco, la locale Associazione Pro Loco, con il patrocinio del comune di Paceco e della Camera di Commercio di Trapani, prova a dare continuità ad un progetto che non è solo ludico, ma spinge alla ulteriore valorizzazione del prodotto principe del territorio pacecoto, appunto l’aglio Rosso.
Per promozionare e vendere l’aglio diversi produttori, oltre venti di cui quattro associate anche al presidio Slow Food, hanno costituito da sei anni un Consorzio che si è anche attivato per il riconoscimento della Dop, Denominazione di Origine Protetta.
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